一級(jí)白酒是什么檔次?
白酒的級(jí)別，是生產(chǎn)廠家對(duì)蒸餾的白酒自己定的質(zhì)量等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，每個(gè)生產(chǎn)廠家的標(biāo)準(zhǔn)都是不一樣的。有的優(yōu)級(jí)指標(biāo)高些，有的基礎(chǔ)較差，就會(huì)把優(yōu)級(jí)指標(biāo)定的稍低些。 比如，把在總酯2.5以上的定為優(yōu)級(jí)，1.5-2.5的定為一級(jí)，低于1.5的屬于二級(jí)?；蛘咭阅骋环N香味成分比如己酸乙酯的多少來定等級(jí)，也可以以酒的總體口感來定等級(jí)。
中檔次，從品鑒口感，香味上來看，優(yōu)級(jí)香味突出，諸味諧調(diào)，口味細(xì)膩豐滿。后味悠長(zhǎng)，空杯留香持久，醬香風(fēng)格典型。 一級(jí)香味相對(duì)于優(yōu)級(jí)就差一些，但口味還是較細(xì)膩豐滿的。后味長(zhǎng)，醬香風(fēng)格稍低于優(yōu)級(jí)白酒。 優(yōu)級(jí)醬酒：后味悠長(zhǎng)，空杯留香持久，醬香風(fēng)格典型。 一級(jí)醬酒：后味長(zhǎng)，醬香風(fēng)格明顯。 二級(jí)醬酒：后味短，有醬香風(fēng)格。嚴(yán)格地講，優(yōu)級(jí)指標(biāo)高于一級(jí)。
一級(jí)白酒就是低檔白酒，我們市面上所有的大品牌主打系列商品酒，都是優(yōu)質(zhì)級(jí)的，沒有一級(jí)的。 優(yōu)質(zhì)級(jí)基本是很多品牌白酒的出廠標(biāo)準(zhǔn)，稍微高檔的系列產(chǎn)品，都是用優(yōu)質(zhì)級(jí)白酒裝瓶，一級(jí)白酒基本是繼續(xù)存放暫不裝瓶出廠的，如果出廠，也是價(jià)格非常低檔的系列。如果購(gòu)買的成品酒，標(biāo)注一級(jí)，檔次就不用指望了。謝謝。
白酒等級(jí)分為優(yōu)級(jí)、一級(jí)、二級(jí)。主要表現(xiàn)在香味、成分的含量上。中國(guó)白酒品種繁多，良莠不齊。優(yōu)級(jí)比一級(jí)質(zhì)量好，一級(jí)比二級(jí)質(zhì)量好。
白酒優(yōu)級(jí)與一級(jí)酒水誰(shuí)等級(jí)高?
優(yōu)級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)要比一級(jí)的高，要求更高。 優(yōu)級(jí)與一級(jí)的區(qū)別 白酒的等級(jí)一共分為三級(jí)優(yōu)級(jí)、一級(jí)、二級(jí)，等級(jí)越高，品質(zhì)越好，要求越高，優(yōu)級(jí)與一級(jí)的區(qū)別如下： 一、口感方面 優(yōu)級(jí)：口感更加的細(xì)膩豐富、綿長(zhǎng)、后味較足。 一級(jí)：口感較為濃郁，但是口味上不如優(yōu)級(jí)豐富。 二、香味 優(yōu)級(jí)：香味更為濃郁，持久、 一級(jí)：香味弱一點(diǎn)，且持續(xù)時(shí)間短。 總是所述，優(yōu)級(jí)酒會(huì)比一級(jí)更好一點(diǎn)，從香味、口感各方面略勝一籌。當(dāng)然不同品種之間優(yōu)級(jí)、一級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)不一樣，不一定所有的優(yōu)級(jí)都是高于一級(jí)，需要具體問題具體分析。
白酒中優(yōu)級(jí)水準(zhǔn)高于一級(jí)，比如在清香酒中汾酒玻汾大多是優(yōu)級(jí)的，紅星，牛欄山是一級(jí)的，價(jià)格方面也是優(yōu)級(jí)價(jià)高，優(yōu)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)主要是乙酸乙酯高于一級(jí)。
一級(jí)酒是什么意思?
不同的香型的酒都有相關(guān)的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。以醬香型白酒為例，標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定了該產(chǎn)品必須以糧谷為原料，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、貯存、勾兌而成，具有以己酸乙酯為主體的復(fù)合香氣的蒸餾酒，等級(jí)分為優(yōu)級(jí)、一級(jí)。 不論是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)還是地方標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于醬香型白酒都有要求，在達(dá)到生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)之后會(huì)根據(jù)特別突出的優(yōu)質(zhì)白酒和普通白酒的一些物質(zhì)含量來進(jìn)行產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)分級(jí)，即達(dá)到優(yōu)級(jí)的白酒要比只達(dá)標(biāo)一級(jí)的白酒理論上品質(zhì)要好，在生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)上，優(yōu)級(jí)要高于一級(jí)。也就是說，優(yōu)級(jí)酒代表著在這個(gè)香型的級(jí)別中是要求最高的酒品。
一級(jí)酒指的是灑在釀造工藝中的特殊性，年份比較好，灑的度數(shù)，口感，柔和度，醇厚，掛杯，及在特定條件下的上品好灑，也可以說是好灑中的王者，所以一級(jí)品質(zhì)的灑無論是包裝，密封，防碼等措施都是最好的
五糧液同等級(jí)的酒?
我認(rèn)為以下三款酒是與五糧液同等級(jí)的： 第一款國(guó)窖1573。 能稱得上國(guó)酒的質(zhì)地都值得品嘗，高端濃香白酒，始于上個(gè)世紀(jì)六七十年代，經(jīng)過數(shù)百年的傳承，獨(dú)特的釀造工藝流程，技藝嚴(yán)謹(jǐn)復(fù)雜，味道醇香飽滿。 第二款玉蟬大曲。 四川省可是釀酒佳地，走出國(guó)門的也不少，玉蟬大曲雖沒有五糧液和瀘州老窖有名，但在當(dāng)?shù)氐目诒刹徊钌舷?，純糧食發(fā)酵，純手工制作。 第三款劍南春。 這酒在四川眾多白酒中跟五糧液齊驅(qū)并駕，同起同坐，名氣和口感幾乎相同，選用優(yōu)質(zhì)糯紅高粱和優(yōu)筋小麥，七次蒸煮，八次過濾，手工打造出來的美酒，入口甘美細(xì)膩，香味幽雅芳香，入喉甘甜爽口，讓人意猶未盡。
就我們普通老百姓的理解，與五糧液同等級(jí)的酒有53度飛天茅臺(tái)、瀘州老窖1573、洋河大曲、酒鬼酒、全興大曲、汾酒、竹葉青、劍南春、董酒、西鳳酒、紅花郎、還有古井貢酒。這些酒我們認(rèn)為都屬與五糧液相當(dāng)?shù)拿?。?dāng)然，與五糧液最有一拼的應(yīng)該是瀘州老窖、茅臺(tái)、劍南春、竹葉青。
國(guó)窖1573 能與五糧液同等級(jí)的白酒是瀘州老窖系列的國(guó)窖這兩款酒論品牌的影響力和市場(chǎng)的認(rèn)可度，包括酒的品質(zhì)都是不相上下的
